Objet : Candidature crêpier pour la saison d’été, [Prénom Nom]
Madame, Monsieur,
J’ai vu votre annonce pour un poste de crêpier à [Entreprise] pour la saison d’été et je vous propose ma candidature. Votre crêperie, qui travaille un sarrasin local et des garnitures de producteurs de la région, correspond à la façon de faire que j’ai apprise et que j’aime pratiquer.
Depuis deux saisons, je travaille comme crêpier dans une crêperie de [Ville] où je tiens trois billigs pendant le service. Je prépare chaque matin la pâte à galette au sarrasin et la pâte à crêpes, je gère la mise en place des garnitures et je cuis à la commande, galettes complètes, saucisse, andouille, et crêpes sucrées. J’ai aussi appris à réaliser une galette au sarrasin pur pour les clients qui évitent le gluten, en séparant bien les ustensiles.
Je suis à l’aise quand la salle est pleine et que les commandes arrivent en continu : je garde le même étalage et la même coloration jusqu’à la dernière galette. J’entretiens moi-même les plaques et je respecte les règles d’hygiène et de traçabilité. Lors des marchés du dimanche, j’ai également servi et encaissé directement les clients.
Je suis disponible du [date] au [date], week-ends et jours fériés compris. Je peux venir faire un essai sur un service quand vous le souhaitez. Vous pouvez me joindre au [téléphone]. Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, mes salutations distinguées.
[Prénom Nom]