Objet : Candidature au poste de pizzaïolo
Madame, Monsieur,
Pizzaïolo depuis [x] ans, je suis intéressé par le poste ouvert dans votre pizzeria de [Ville]. Votre carte au four à bois et vos produits italiens sélectionnés correspondent au type de pizza que je fais depuis mes débuts.
Chez [Entreprise], pizzeria de [x] couverts avec une forte activité à emporter, je prépare la pâte chaque jour avec une maturation au froid de vingt-quatre à quarante-huit heures. Je façonne les pâtons à la main et je gère seul le four à bois les soirs de semaine. Le vendredi et le samedi, je travaille en binôme et nous tenons ensemble la salle, l’emporter et la livraison.
Je m’occupe aussi des commandes de farine, de mozzarella et de charcuterie, et je fais l’inventaire chaque semaine avec le gérant. J’ai créé plusieurs pizzas du moment avec des produits de saison, dont certaines sont restées à la carte. Je respecte les règles d’hygiène et je laisse chaque soir le poste et le four propres pour l’équipe du lendemain.
Je suis disponible le soir, le week-end et les jours fériés. Le plus parlant reste de me voir au four : je peux venir faire un essai sur un service du soir.
Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, mes salutations distinguées.
[Prénom Nom]