[Prénom Nom]
Crêpière, cuisson sur billig et préparation des pâtes
[Ville] · [téléphone] · [e-mail]
Profil
Crêpière depuis cinq saisons en crêperie traditionnelle. Je tiens trois billigs en service, je prépare les pâtes au sarrasin et au froment et je forme les saisonniers à la cuisson.
Expérience
Crêpière, crêperie traditionnelle, [Ville]
[mois année] à aujourd’hui
- Cuit à la commande galettes et crêpes sur trois billigs pendant des services de [x] couverts
- Préparé chaque matin les pâtes au sarrasin et au froment selon les recettes de la maison
- Mis en place une procédure pour les galettes sans gluten (ustensiles et plaque dédiés)
- Formé deux saisonniers à l’étalage au rozell et à l’entretien des plaques
- Assuré la vente et l’encaissement sur le stand du marché hebdomadaire