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Exemple de CV

CV cuisinier

Un exemple de CV cuisinier à adapter : trois titres de CV, des accroches pour débutant, confirmé ou reconversion, les compétences à mettre en avant et une expérience rédigée.

Exemple de CV

[Prénom Nom]

Cuisinier, poste chaud, cuisine traditionnelle de produits frais

[Ville] · [téléphone] · [e-mail]

Profil

Cuisinier depuis sept ans, dont trois comme chef de partie, je tiens le poste chaud en restaurant traditionnel et je forme les commis. Je travaille le produit brut, j’applique le plan de maîtrise sanitaire et je participe à l’élaboration des fiches techniques.

Expérience

Cuisinier, poste chaud, restaurant [Entreprise], [Ville]

[mois année] à aujourd’hui

  • Tenu le poste chaud pendant les services du midi et du soir, en lien avec le chef à l’envoi
  • Préparé chaque matin les fonds, sauces et garnitures selon les fiches techniques
  • Réceptionné les livraisons et tenu les relevés de températures du plan de maîtrise sanitaire
  • Participé à la création des plats de la carte de saison avec le chef
  • Formé [x] apprentis à la mise en place et aux cuissons

Titres de CV

  • Cuisinier, poste chaud, cuisine traditionnelle de produits frais
  • Cuisinière en restauration collective, production et liaison froide
  • Chef de partie, sauces et cuissons, brigade de restaurant

Accroches selon votre profil

Débutant

Titulaire d’un CAP cuisine obtenu en apprentissage dans une brasserie, je maîtrise la mise en place, les cuissons de base et le poste froid. Je cherche un premier poste de cuisinier dans une cuisine qui travaille le produit frais.

Confirmé

Cuisinier depuis sept ans, dont trois comme chef de partie, je tiens le poste chaud en restaurant traditionnel et je forme les commis. Je travaille le produit brut, j’applique le plan de maîtrise sanitaire et je participe à l’élaboration des fiches techniques.

Reconversion

Après une carrière dans le commerce, j’ai obtenu le CAP cuisine en un an et effectué mes stages en restaurant et en cuisine collective. J’apporte organisation, endurance et goût du travail bien fait.

Conseils pour un CV qui passe le premier tri

  • Indiquez pour chaque poste la taille de la brigade et le rythme (un ou deux services, banquets, saison)
  • Précisez le type de cuisine : traditionnelle, gastronomique, collective, traiteur
  • Mettez vos diplômes en évidence : CAP cuisine, bac pro, BP, certificat de spécialisation (ex-mention complémentaire)
  • Ajoutez la formation hygiène alimentaire et sa date
  • Citez les chefs et maisons connues si vous y êtes passé

Les erreurs à éviter

  • Écrire seulement « cuisinier » sans préciser le poste ni le type de cuisine
  • Lister des techniques jamais pratiquées en conditions réelles
  • Oublier les saisons, alors qu’elles montrent la capacité à encaisser un fort volume
  • Présenter un CV chargé de couleurs au détriment de la lisibilité

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Questions fréquentes

Quelle différence entre cuisinier et chef de partie sur un CV ?

Le cuisinier est un titre général. Le chef de partie est responsable d’un poste précis de la brigade (sauce, garde-manger, poisson, pâtisserie) et encadre souvent un commis. Si vous avez tenu un poste seul et formé quelqu’un, le titre de chef de partie est justifié.

La restauration collective est-elle bien vue sur un CV de cuisinier ?

Oui, elle prouve la rigueur sanitaire et la capacité à produire en volume. Pour viser un restaurant, complétez-la par une expérience ou des stages en cuisine traditionnelle, et précisez si vous travailliez en produits bruts ou en assemblage.

Faut-il joindre des photos de plats ?

Ce n’est pas indispensable, mais un lien vers quelques photos de vos dressages peut aider, surtout pour un restaurant soigné. Choisissez des plats que vous avez réellement réalisés et indiquez le contexte, sans les présenter comme vos propres créations si ce n’est pas le cas.

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