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Exemple de CV

CV barman

Un exemple de CV barman à adapter : trois titres de CV, des accroches pour débutant, confirmé ou reconversion, les compétences à mettre en avant et une expérience rédigée.

Exemple de CV

[Prénom Nom]

Barman cocktails, bar d’hôtel et bar à cocktails

[Ville] · [téléphone] · [e-mail]

Profil

Barman depuis six ans, dont trois en bar à cocktails, je prépare les classiques sans fiche et je crée des recettes à partir de produits de saison. Je gère l’inventaire, les commandes fournisseurs et la formation des commis de bar.

Expérience

Barman, bar à cocktails [Entreprise], [Ville]

[mois année] à aujourd’hui

  • Préparé les cocktails de la carte et les classiques pour la salle et le comptoir, jusqu’à la fermeture
  • Créé [x] cocktails de saison intégrés à la carte après validation du chef barman
  • Préparé chaque semaine les sirops et cordials maison et tenu les fiches recettes à jour
  • Participé à l’inventaire mensuel des alcools et signalé les écarts de stock
  • Formé deux commis de bar à la mise en place et aux dosages

Titres de CV

  • Barman cocktails, bar d’hôtel et bar à cocktails
  • Barmaid en bar-brasserie, service rapide et pression
  • Chef barman, création de carte et gestion des stocks

Accroches selon votre profil

Débutant

Ancien serveur formé au bar pendant les rushs, je maîtrise le tirage pression, les boissons chaudes et une vingtaine de cocktails classiques. Je cherche un premier poste de barman en bar à cocktails ou en brasserie.

Confirmé

Barman depuis six ans, dont trois en bar à cocktails, je prépare les classiques sans fiche et je crée des recettes à partir de produits de saison. Je gère l’inventaire, les commandes fournisseurs et la formation des commis de bar.

Reconversion

Ex-gestionnaire de stock, j’ai suivi une formation de barman et effectué un stage dans un bar d’hôtel. J’apporte de la rigueur dans les dosages et le suivi des stocks, et un vrai plaisir du contact avec la clientèle.

Conseils pour un CV qui passe le premier tri

  • Indiquez pour chaque poste le type de bar et ses horaires de fermeture
  • Citez les techniques et les familles de spiritueux que vous connaissez vraiment
  • Mentionnez les concours, formations de marque ou masterclass suivis
  • Si vous avez un compte qui montre vos créations, ajoutez le lien en en-tête
  • Ajoutez les langues parlées, utiles en bar d’hôtel et en zone touristique

Les erreurs à éviter

  • Écrire « mixologue » sans avoir jamais créé de cocktail
  • Lister des dizaines de cocktails au lieu de résumer ses compétences
  • Oublier la gestion des stocks, que les exploitants regardent de près
  • Mettre une photo prise en soirée plutôt qu’une photo sobre

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Questions fréquentes

Quelle différence entre barman et mixologue sur un CV ?

Le barman prépare et sert l’ensemble des boissons, avec un fort volume. Le mixologue est un barman spécialisé dans la création de cocktails, la recherche de produits et de techniques. N’utilisez le titre de mixologue que si vous avez réellement conçu des cocktails ou une carte.

Faut-il parler des soirées privées et événements ?

Oui, dans une rubrique dédiée ou intégrées à votre expérience. Mariages, salons, soirées d’entreprise montrent que vous savez monter un bar éphémère, gérer un gros volume et travailler avec du matériel que vous ne connaissez pas toujours à l’avance.

Le CV doit-il montrer la connaissance des spiritueux ?

Oui, mais en restant précis. Mieux vaut écrire « rhums agricoles, whiskies écossais et japonais, eaux-de-vie de fruits » que « excellente connaissance des spiritueux ». En entretien, on vous demandera souvent de parler d’un produit que vous aimez.

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