Objet : Candidature au poste de plongeur, [Entreprise]
Madame, Monsieur,
Je vous adresse ma candidature pour le poste de plongeur proposé dans votre restaurant. Depuis un an et demi, je travaille à la plonge d’une brasserie de [Ville] qui sert midi et soir, avec une forte affluence le week-end. Je m’occupe de la vaisselle en machine à capot pendant le service et de la batterie de cuisine après le coup de feu.
J’ai appris à organiser mon poste pour que la salle ne manque jamais d’assiettes ni de verres : je trie dès le retour de la vaisselle, je fais tourner la machine sans attendre et je range au fur et à mesure. Je prépare les produits de lavage selon les fiches de dosage, je vide et nettoie les filtres de la machine chaque soir et je participe au nettoyage complet de la cuisine en fin de journée. Je sors aussi les poubelles en respectant le tri.
Votre établissement m’intéresse parce que l’annonce mentionne la possibilité d’aider aux préparations en cuisine. J’aimerais apprendre les bases, comme l’épluchage et les tailles, et peut-être préparer un CAP cuisine plus tard. Je suis ponctuel, je n’ai jamais manqué un service, et je suis disponible en coupure, le soir et le week-end.
Je peux commencer dès le [date] et venir faire un essai quand vous le souhaitez. Vous pouvez me joindre au [téléphone].
Je vous remercie de votre attention et vous adresse mes salutations distinguées.
[Prénom Nom]