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Exemple de CV

CV œnologue

Un exemple de CV œnologue à adapter : trois titres de CV, des accroches pour débutant, confirmé ou reconversion, les compétences à mettre en avant et une expérience rédigée.

Exemple de CV

[Prénom Nom]

Œnologue, diplôme national d’œnologue, vinifications rouges et élevage

[Ville] · [téléphone] · [e-mail]

Profil

Œnologue depuis [x] ans en domaine et en laboratoire, je pilote les vinifications, l’élevage et les assemblages de vins rouges de garde. Habitué à travailler en agriculture biologique et à accompagner les équipes de chai.

Expérience

Œnologue adjoint, domaine [Entreprise], [Ville]

[mois année] à aujourd’hui

  • Suivi des maturités sur [x] hectares et organisation des réceptions de vendange
  • Pilotage des fermentations de l’ensemble des cuves de rouges, avec adaptation des extractions
  • Résolution d’une fermentation languissante par réensemencement progressif
  • Préparation des assemblages présentés au directeur technique
  • Organisation de la mise en bouteille et contrôle de la stabilité des vins

Titres de CV

  • Œnologue, diplôme national d’œnologue, vinifications rouges et élevage
  • Œnologue conseil, laboratoire et suivi de vignerons
  • Œnologue adjointe, vins effervescents et assemblages

Accroches selon votre profil

Débutant

Titulaire du diplôme national d’œnologue, j’ai réalisé trois vendanges en France et à l’étranger. Je maîtrise le suivi des fermentations, les analyses courantes et la dégustation d’assemblage.

Confirmé

Œnologue depuis [x] ans en domaine et en laboratoire, je pilote les vinifications, l’élevage et les assemblages de vins rouges de garde. Habitué à travailler en agriculture biologique et à accompagner les équipes de chai.

Reconversion

Ancien chimiste en industrie pharmaceutique, j’ai obtenu le diplôme national d’œnologue. J’apporte une forte culture analytique et qualité au suivi des vinifications et à la stabilisation des vins.

Conseils pour un CV qui passe le premier tri

  • Classez vos expériences par millésime avec la région et les cépages.
  • Précisez vos responsabilités réelles : suivi, décision, assistance.
  • Ajoutez une rubrique dédiée à vos vendanges à l’étranger.
  • Indiquez les langues parlées, utiles pour l’export et les vendanges internationales.
  • Mentionnez les concours ou dégustations professionnelles auxquels vous avez participé.

Les erreurs à éviter

  • Oublier de préciser l’université du DNO et l’année d’obtention.
  • Lister des vinifications sans préciser votre rôle.
  • Présenter des notes de dégustation au lieu de réalisations techniques.
  • Négliger les compétences en analyse et en hygiène.

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Questions fréquentes

Faut-il un CV différent pour un domaine et un laboratoire ?

Oui. Pour un domaine, mettez en avant les vinifications, l’élevage et les assemblages. Pour un laboratoire, insistez sur les analyses, l’interprétation et le conseil auprès de nombreux vignerons. Adaptez le titre et l’ordre des expériences.

Comment présenter plusieurs vendanges courtes ?

Regroupez-les dans une rubrique « Vendanges » en indiquant pour chacune le millésime, le domaine, la région, les cépages et vos responsabilités. Cette accumulation est normale dans le métier et montre votre diversité d’expérience.

Faut-il parler de son palais ?

Indirectement. Mentionnez les dégustations d’assemblage auxquelles vous avez participé, les jurys de concours ou les formations à l’analyse sensorielle. Le recruteur vérifiera votre palais en entretien, souvent par une dégustation.

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