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Exemple de CV

CV charcutier-traiteur

Un exemple de CV charcutier-traiteur à adapter : trois titres de CV, des accroches pour débutant, confirmé ou reconversion, les compétences à mettre en avant et une expérience rédigée.

Exemple de CV

[Prénom Nom]

Charcutière-traiteuse, CAP, autonome en laboratoire

[Ville] · [téléphone] · [e-mail]

Profil

Charcutière-traiteuse depuis huit ans, titulaire du BP, je gère la fabrication de toute la gamme d’une charcuterie artisanale, du désossage au pâté en croûte, ainsi que les buffets de réception.

Expérience

Ouvrière charcutière-traiteuse, [Entreprise], [Ville]

[mois année] à aujourd’hui

  • Fabriqué seule les saucisses, terrines, rillettes et jambons cuits de la boutique, de la saumure à la cuisson
  • Participé au montage des pâtés en croûte et à la préparation des produits de fêtes (boudin blanc, foie gras)
  • Préparé chaque jour les plats et les entrées du rayon traiteur
  • Tenu les relevés de température et la traçabilité des lots selon le plan de maîtrise sanitaire
  • Assuré la vente en boutique le samedi et préparé [x] commandes de buffets par mois

Titres de CV

  • Charcutière-traiteuse, CAP, autonome en laboratoire
  • Ouvrière charcutière-traiteuse, fabrication artisanale
  • Charcutier-traiteur, BP, chef de laboratoire

Accroches selon votre profil

Débutant

Titulaire du CAP charcutier-traiteur obtenu en apprentissage chez un artisan, je sais fabriquer saucisses, pâtés et jambon cuit. Rigoureux en hygiène, je recherche un poste d’ouvrier charcutier.

Confirmé

Charcutière-traiteuse depuis huit ans, titulaire du BP, je gère la fabrication de toute la gamme d’une charcuterie artisanale, du désossage au pâté en croûte, ainsi que les buffets de réception.

Reconversion

Cuisinier pendant sept ans, j’ai obtenu le CAP charcutier-traiteur en formation adulte. Je mets mon expérience des cuissons et de l’organisation en cuisine au service de la fabrication artisanale.

Conseils pour un CV qui passe le premier tri

  • Listez précisément les produits que vous fabriquez seul
  • Indiquez vos diplômes et le type d’entreprises (artisanale, grande surface, industrie)
  • Mentionnez les formations hygiène suivies
  • Ajoutez les concours et distinctions éventuels
  • Gardez un CV court, une page suffit

Les erreurs à éviter

  • Écrire « fabrication de charcuterie » sans détailler les produits
  • Oublier les expériences de vente en boutique
  • Négliger les dates d’apprentissage et le nom du maître d’apprentissage, souvent connu dans la profession

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Questions fréquentes

Faut-il mettre une photo de ses produits sur le CV ?

Ce n’est pas indispensable, mais un lien vers quelques photos de vos réalisations (pâtés en croûte, buffets) peut intéresser un artisan. Choisissez des photos nettes, prises au laboratoire ou en vitrine, et ne montrez que vos propres réalisations.

Comment présenter une expérience en grande surface ?

Précisez si vous fabriquiez sur place ou si vous remettiez en œuvre des produits livrés. Un rayon avec laboratoire de fabrication est proche de l’artisanat. Mettez en avant les produits fabriqués, la gestion du rayon et le respect des règles d’hygiène.

Le brevet professionnel change-t-il beaucoup les choses ?

Oui, il montre une maîtrise plus complète de la fabrication et prépare aux responsabilités de laboratoire. Il est souvent demandé pour un poste de chef de laboratoire ou un projet d’installation. Faites-le apparaître en premier dans vos diplômes.

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