Salaire caviste
Salaire net moyen mensuel en équivalent temps plein dans le secteur privé, d’après l’Insee (profession « Vendeurs en alimentation »).
- Net moyen par mois
- 1 716 €
- équivalent temps plein, 2024
- Brut mensuel estimé
- 2 168 €
- estimation avec les cotisations non-cadre 2026
- Écart à la moyenne
- -37 %
- par rapport à l’ensemble des salariés du privé (2 733 € net)
- Par rapport au SMIC
- 1,2 × le SMIC net
- SMIC net mensuel 2026 : 1 478 €
Source : Insee, base Tous salariés 2024 (salaires nets moyens du secteur privé en équivalent temps plein) · Données téléchargées le 18 octobre 2026
Source : SMIC au 1er juin 2026 (arrêté du 22 mai 2026) · Données téléchargées le 18 octobre 2026
Selon le sexe
| Femmes | 1 690 € |
|---|---|
| Hommes | 1 774 € |
Selon l’âge
| Moins de 30 ans | 1 551 € |
|---|---|
| 30 à 39 ans | 1 792 € |
| 40 à 49 ans | 1 819 € |
| 50 à 59 ans | 1 843 € |
| 60 ans ou plus | 1 864 € |
Ce qui fait varier le salaire
- Le type d’employeur : franchise nationale, cave indépendante, épicerie fine ou rayon cave de grande surface
- La localisation, avec une clientèle plus aisée dans les centres-villes des grandes métropoles
- L’existence d’une part variable liée au chiffre d’affaires ou aux objectifs de la boutique
- Le niveau de responsabilité : vendeur, second, responsable de cave avec achats
- Les certifications obtenues (WSET, BP sommelier) et la connaissance des spiritueux
- La saisonnalité, avec des heures supplémentaires fréquentes en novembre et décembre
Conseils pour négocier
- Demandez comment sont rémunérés les dimanches, les jours fériés et les heures de décembre avant de discuter du fixe
- Négociez une prime sur objectifs si vous prenez en charge la clientèle professionnelle ou les coffrets d’entreprise
- Proposez le financement d’une certification WSET ou d’un salon comme élément de l’accord
- Renseignez-vous sur la remise salarié sur les bouteilles, avantage courant dans les caves
Comment lire ces chiffres
Le salaire affiché est une moyenne, pas une médiane : quelques salaires élevés tirent la moyenne vers le haut. Il est exprimé en net, avant impôt sur le revenu, et ramené à un temps plein.
Le brut est une estimation : il applique au salaire net les cotisations salariales 2026 d’un salarié du privé. Il ne tient pas compte des primes, des heures supplémentaires ni de la mutuelle.
Les salaires datent de 2024 alors que le SMIC est celui de 2026 : la comparaison donne un ordre de grandeur.
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Questions fréquentes
Quel est le salaire moyen d’un caviste ?
D’après l’Insee, dans le secteur privé, un caviste gagne en moyenne 1 716 € net par mois en équivalent temps plein (2024), soit environ 2 168 € brut selon notre estimation avec les cotisations 2026.
Les femmes et les hommes gagnent-ils la même chose comme caviste ?
Selon l’Insee (2024), le salaire net moyen en équivalent temps plein est de 1 690 € pour les femmes et de 1 774 € pour les hommes dans cette profession. L’écart peut venir des postes occupés, de l’ancienneté ou du temps de travail réel.
Le salaire moyen d’un caviste dépasse-t-il le SMIC ?
Le salaire net moyen de la profession (1 716 €, Insee 2024) représente 1,2 fois le SMIC net mensuel de 2026 (1 478 €). En début de carrière, le salaire est souvent plus proche du SMIC que de cette moyenne.