Emploi chef de cuisine à Nantes
Dans le bassin d’emploi de Nantes, les employeurs prévoient 72 projets de recrutement pour la famille « Chefs cuisiniers » en 2026.
- Projets de recrutement
- 72
- dans le bassin en 2026 · 1 % des projets de la famille en France
- Rang dans le bassin
- n° 101 sur 191
- parmi les familles de métiers qui recrutent
- Jugés difficiles
- 94 %
- France : 76 %
Source : France Travail, enquête Besoins en main-d’œuvre 2026 · Données téléchargées le 18 octobre 2026
Les projets de recrutement sont des intentions d’embauche déclarées par les employeurs pour l’année, saisonniers compris. Ce ne sont pas des offres publiées. Les chiffres de recrutement portent sur la famille professionnelle « Chefs cuisiniers », qui regroupe plusieurs métiers proches.
Nantes comparé à la France
Part des projets de recrutement jugés difficiles et part de saisonniers, dans le bassin et au niveau national.
Jugés difficiles
Les autres familles de métiers qui recrutent à Nantes
| 1 | Agents d'entretien de locauxPar exemple : Agent d’entretien / Agente d’entretien | 1 778 projets |
|---|---|---|
| 2 | Aides de cuisine et employés polyvalents de la restaurationPar exemple : Plongeur / Plongeuse | 1 190 projets |
| 3 | Maraîchers et horticulteursPar exemple : Maraîcher / Maraîchère | 1 087 projets |
| 4 | Aides à domicile et auxiliaires de viePar exemple : Auxiliaire de vie | 1 077 projets |
| 5 | Professionnels de l'animation socioculturellePar exemple : Animateur / Animatrice | 1 024 projets |
| 6 | Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement en informatique et télécomPar exemple : Développeur informatique / Développeuse informatique | 962 projets |
| 7 | Employés de libre servicePar exemple : Employé libre-service / Employée libre-service | 900 projets |
| 8 | Magasiniers et préparateurs de commandes peu qualifiésPar exemple : Préparateur de commandes / Préparatrice de commandes | 861 projets |
Source : France Travail, enquête Besoins en main-d’œuvre 2026 · Données téléchargées le 18 octobre 2026
Salaire du métier
Au niveau national, le salaire net moyen d’un chef de cuisine est de 2 452 € par mois en équivalent temps plein (Insee, 2024). L’enquête ne donne pas de salaire par ville. Salaire en détail
Source : Insee, base Tous salariés 2024 (salaires nets moyens du secteur privé en équivalent temps plein) · Données téléchargées le 18 octobre 2026
Conseils pour postuler
- Présentez vos résultats de gestion en termes vérifiables : maîtrise du coût matière, réduction des pertes, organisation des plannings
- Décrivez votre cuisine en quelques mots précis (bistronomie, cuisine de marché, cuisine du monde) et joignez un lien vers des photos de vos plats
- Indiquez la taille des brigades encadrées et le type de production (carte, menus, banquets, liaison froide)
- Citez les maisons et les chefs auprès de qui vous vous êtes formé, c’est votre généalogie professionnelle
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Questions fréquentes
Combien de recrutements de chef de cuisine sont prévus à Nantes ?
Les employeurs du bassin d’emploi de Nantes déclarent 72 projets de recrutement pour la famille « Chefs cuisiniers » dans l’enquête BMO 2026 de France Travail. Ce sont des intentions d’embauche, pas des offres publiées.
Les recrutements de chef de cuisine sont-ils difficiles à Nantes ?
Dans ce bassin, 94 % des projets sont jugés difficiles par les employeurs, contre 76 % pour la même famille de métiers en France. Une part élevée signifie souvent plus de choix pour les candidats.