Entretien d’embauche cueilleur de fruits
Pour une cueillette, l’entretien est souvent un échange téléphonique ou une courte rencontre sur l’exploitation, parfois remplacé par un premier jour d’essai.
L’arboriculteur ou le chef d’équipe vérifie vos dates, votre expérience, votre moyen de transport et votre capacité à suivre les consignes de qualité. Répondez simplement et sans exagérer.
Les questions à préparer
01Êtes-vous disponible pour toute la durée de la récolte ?
Ce que le recruteur cherche
Les départs en cours de saison désorganisent l’équipe et l’exploitant compte sur chaque cueilleur.
Exemple de réponse
Oui, je suis disponible du [date] au [date] sans interruption. Je sais que la date de fin dépend de la maturité et de la météo, et je peux rester quelques jours de plus si la récolte se prolonge. Je n’ai pas d’autre engagement pendant cette période. Si j’avais un empêchement, je vous préviendrais au plus tôt pour que vous puissiez me remplacer.
02Avez-vous déjà cueilli ce type de fruit ?
Ce que le recruteur cherche
Chaque fruit a ses gestes et ses critères ; l’expérience réduit le temps de formation.
Exemple de réponse
J’ai cueilli des cerises et des pommes, mais jamais d’abricots. Pour les cerises, j’ai appris à garder la queue et à ne pas abîmer les bouquets de l’année suivante. Pour les pommes, je travaillais avec un sac ventral et je tournais le fruit pour le détacher. Je sais qu’un abricot est encore plus fragile, je suivrai vos consignes de maturité et de geste dès le premier jour.
03Comment savez-vous qu’un fruit est prêt à être cueilli ?
Ce que le recruteur cherche
La qualité de la récolte dépend du choix du fruit à chaque passage.
Exemple de réponse
Je me fie d’abord aux consignes du chef d’équipe, qui changent selon la variété et le passage. En général, on regarde la couleur de fond, la couleur de la peau côté soleil et parfois le calibre avec une bague. Pour certains fruits, la facilité à se détacher en tournant est un bon signe. Si j’ai un doute sur un fruit, je demande plutôt que de le cueillir trop tôt.
04Supportez-vous la chaleur et le travail physique ?
Ce que le recruteur cherche
Les récoltes d’été se font sous de fortes chaleurs, avec des journées longues.
Exemple de réponse
Oui. J’ai fait la saison des cerises en juin dans la vallée du Rhône, par de fortes chaleurs, sur échelle une bonne partie de la journée. J’avais toujours une gourde accrochée au tablier et des manches longues contre les griffures des branches. Je sais que la journée démarre à l’aube et que la cueillette s’arrête parfois en début d’après-midi quand les fruits chauffent trop. Je fais du sport et j’ai l’habitude d’être debout longtemps.
05Comment allez-vous venir sur l’exploitation ?
Ce que le recruteur cherche
Beaucoup de vergers sont isolés et sans transports en commun aux horaires de cueillette.
Exemple de réponse
J’ai une voiture et je loge à [x] kilomètres, chez de la famille. Je peux être sur place à l’heure de début que vous fixez, même très tôt. Si d’autres cueilleurs habitent sur mon trajet, je peux aussi les prendre avec moi, ce qui est souvent pratique pour tout le monde.
06Avez-vous déjà travaillé sur une plateforme de cueillette ou une échelle ?
Ce que le recruteur cherche
Le travail en hauteur comporte des risques de chute et demande des précautions.
Exemple de réponse
Oui, j’ai travaillé deux saisons sur plateforme pour les pommes. On reste dans la zone protégée par les garde-corps, on ne se penche pas au-delà et on suit la vitesse fixée par le conducteur. J’ai aussi utilisé une échelle trépied pour les cerises : je la place bien à plat avant de monter et je ne cueille jamais en déséquilibre. Je préfère redescendre et la déplacer.
07Que faites-vous si vous voyez un collègue qui abîme les fruits ?
Ce que le recruteur cherche
L’esprit d’équipe et le souci de la qualité commune comptent pour le producteur.
Exemple de réponse
Je lui montre le geste que j’ai appris, sans le reprendre devant tout le monde, surtout s’il est nouveau. Souvent, il tire sur le fruit au lieu de le tourner ou le lâche de trop haut dans la caisse. Si cela continue et que la qualité en pâtit, j’en parle au chef d’équipe, parce que c’est toute l’équipe qui est concernée par les déclassements.
08Accepteriez-vous de travailler en station de conditionnement les jours de pluie ?
Ce que le recruteur cherche
Les producteurs ont besoin de saisonniers polyvalents quand la cueillette s’arrête.
Exemple de réponse
Oui, avec plaisir. J’ai déjà trié et mis en caisse des pommes en station lors de ma dernière saison. Je sais qu’il faut retirer les fruits marqués, respecter les calibres et la présentation demandée par le client. C’est un bon moyen de continuer à travailler quand on ne peut pas aller dans le verger, et de mieux comprendre ce que la station attend des cueilleurs.
Les questions à poser au recruteur
- À quelle heure commence la journée et comment sont organisées les pauses ?
- La rémunération est-elle à l’heure ou au rendement, et comment sont comptées les caisses ?
- Un hébergement est-il proposé aux saisonniers ?
- Quel matériel est fourni (sac, échelle, gants, chaussures) ?
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Questions fréquentes
Y a-t-il une période d’essai ?
Oui, comme pour tout contrat, une courte période d’essai est prévue. Elle permet au producteur de vérifier votre rythme et votre soin des fruits, et à vous de voir si le travail vous convient. Les premiers jours sont les plus durs physiquement, le corps s’habitue ensuite.
Que faut-il apporter le premier jour ?
Des chaussures fermées et confortables, un chapeau, de la crème solaire, une gourde et de quoi manger si le repas n’est pas prévu. Demandez si les gants et le matériel sont fournis. Apportez aussi vos papiers d’identité et votre numéro de sécurité sociale pour la déclaration d’embauche.