Objet : Candidature responsable de production, site de [Ville]
Madame, Monsieur,
Responsable de production depuis [x] ans dans une entreprise de plats cuisinés de [Ville], j’encadre quatre chefs d’équipe et une cinquantaine d’opérateurs répartis en 2x8, avec un renfort important d’intérimaires lors des pics de fin d’année. Votre offre pour le site de [Entreprise] m’intéresse parce qu’elle associe production en flux tendu, exigences de la grande distribution et projet d’extension de l’atelier de cuisson.
L’hiver dernier, la panne d’un tunnel de refroidissement en pleine période de commandes nous a obligés à revoir le planning de la semaine en quelques heures. Avec la maintenance et l’ordonnancement, nous avons réparti les fabrications sur la deuxième ligne, décalé les références les moins urgentes en accord avec le service client et organisé une équipe supplémentaire le samedi sur la base du volontariat. Toutes les commandes prioritaires sont parties à l’heure, sans écart de température sur les enregistrements.
Au quotidien, je construis les plannings avec l’ordonnancement, je suis les rebuts et les rendements matière chaque semaine, et j’ai préparé avec la qualité deux audits IFS Food. Je conduis les entretiens annuels de mon équipe et j’ai mis en place une grille de polyvalence qui a facilité le remplacement des absents. Mon parcours a commencé comme conducteur de ligne, ce qui m’aide à comprendre ce que vivent les opérateurs.
Je peux vous détailler lors d’un entretien la façon dont j’organise les pics de fin d’année et la montée en compétence des intérimaires. Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
[Prénom Nom]