Objet : Candidature au poste de chef de secteur produits frais, [Entreprise] [Ville]
Madame, Monsieur,
Chef de rayon boucherie-volaille depuis [x] ans dans un hypermarché de [Ville], je souhaite aujourd’hui prendre la responsabilité d’un secteur complet. Le poste de chef de secteur produits frais que vous proposez correspond à ce que je fais déjà en partie : depuis l’an dernier, je remplace le chef de secteur pendant ses absences et je coordonne avec lui les rayons fromage à la coupe, traiteur et fruits et légumes.
Sur mon rayon, j’encadre une équipe de [x] personnes, dont deux bouchers en apprentissage. J’ai revu l’organisation des commandes en m’appuyant sur l’historique des ventes par jour de la semaine, ce qui a nettement réduit les retraits en fin de date et la démarque connue. J’ai aussi mis en place un contrôle des températures en début et fin de journée, consigné dans le plan de maîtrise sanitaire, qui nous a permis de passer le dernier contrôle des services vétérinaires sans remarque.
Votre magasin m’intéresse pour la place qu’il donne aux produits régionaux et aux filières locales. J’ai l’habitude de travailler avec des éleveurs et des fournisseurs de proximité, et je sais ce que cela demande en suivi de qualité et en négociation. Je suis disponible pour les ouvertures du dimanche matin et pour les inventaires.
Je peux passer au magasin pour faire le tour du secteur frais avec vous et parler de vos priorités pour les mois à venir. Dans l’attente de votre retour, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, mes salutations distinguées.
[Prénom Nom]