Emploi plongeur à Troyes
Dans le bassin d’emploi de Troyes, les employeurs prévoient 155 projets de recrutement pour la famille « Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration » en 2026.
- Projets de recrutement
- 155
- dans le bassin en 2026 · 0,2 % des projets de la famille en France
- Rang dans le bassin
- n° 12 sur 124
- parmi les familles de métiers qui recrutent
- Jugés difficiles
- 63 %
- France : 37 %
- Saisonniers
- 40 %
- France : 41 %
Source : France Travail, enquête Besoins en main-d’œuvre 2026 · Données téléchargées le 18 octobre 2026
Les projets de recrutement sont des intentions d’embauche déclarées par les employeurs pour l’année, saisonniers compris. Ce ne sont pas des offres publiées. Les chiffres de recrutement portent sur la famille professionnelle « Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration », qui regroupe plusieurs métiers proches.
Troyes comparé à la France
Part des projets de recrutement jugés difficiles et part de saisonniers, dans le bassin et au niveau national.
Jugés difficiles
Saisonniers
Les autres familles de métiers qui recrutent à Troyes
| 1 | Viticulteurs, arboriculteursPar exemple : Ouvrier viticole / Ouvrière viticole | 3 026 projets |
|---|---|---|
| 2 | AgriculteursPar exemple : Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente | 720 projets |
| 3 | Aides à domicile et auxiliaires de viePar exemple : Auxiliaire de vie | 357 projets |
| 4 | Serveurs de cafés restaurantsPar exemple : Serveur / Serveuse | 339 projets |
| 5 | CuisiniersPar exemple : Cuisinier / Cuisinière | 326 projets |
| 6 | Employés de libre servicePar exemple : Employé libre-service / Employée libre-service | 247 projets |
| 7 | Agents d'entretien de locauxPar exemple : Agent d’entretien / Agente d’entretien | 238 projets |
| 8 | Télévendeurs et téléconseillersPar exemple : Conseiller clientèle / Conseillère clientèle | 208 projets |
Source : France Travail, enquête Besoins en main-d’œuvre 2026 · Données téléchargées le 18 octobre 2026
Salaire du métier
Au niveau national, le salaire net moyen d’un plongeur est de 1 652 € par mois en équivalent temps plein (Insee, 2024). L’enquête ne donne pas de salaire par ville. Salaire en détail
Source : Insee, base Tous salariés 2024 (salaires nets moyens du secteur privé en équivalent temps plein) · Données téléchargées le 18 octobre 2026
Conseils pour postuler
- Montrez que vous savez ce qu’est un coup de feu : citez le type d’établissement et l’organisation de la plonge que vous connaissez
- Mentionnez les machines utilisées (machine à capot, tunnel de lavage, lave-batterie)
- Insistez sur la ponctualité et la stabilité : un plongeur absent désorganise toute la cuisine
- Si vous visez la cuisine, dites-le : beaucoup de chefs aiment former un plongeur motivé
Communes du bassin d’emploi
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Questions fréquentes
Combien de recrutements de plongeur sont prévus à Troyes ?
Les employeurs du bassin d’emploi de Troyes déclarent 155 projets de recrutement pour la famille « Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration » dans l’enquête BMO 2026 de France Travail. Ce sont des intentions d’embauche, pas des offres publiées.
Les recrutements de plongeur sont-ils difficiles à Troyes ?
Dans ce bassin, 63 % des projets sont jugés difficiles par les employeurs, contre 37 % pour la même famille de métiers en France. Une part élevée signifie souvent plus de choix pour les candidats.