Emploi plongeur à La Rochelle
Dans le bassin d’emploi de La Rochelle, les employeurs prévoient 662 projets de recrutement pour la famille « Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration » en 2026.
- Projets de recrutement
- 662
- dans le bassin en 2026 · 0,7 % des projets de la famille en France
- Rang dans le bassin
- n° 2 sur 143
- parmi les familles de métiers qui recrutent
- Jugés difficiles
- 35 %
- France : 37 %
- Saisonniers
- 80 %
- France : 41 %
Source : France Travail, enquête Besoins en main-d’œuvre 2026 · Données téléchargées le 18 octobre 2026
Les projets de recrutement sont des intentions d’embauche déclarées par les employeurs pour l’année, saisonniers compris. Ce ne sont pas des offres publiées. Les chiffres de recrutement portent sur la famille professionnelle « Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration », qui regroupe plusieurs métiers proches.
La Rochelle comparé à la France
Part des projets de recrutement jugés difficiles et part de saisonniers, dans le bassin et au niveau national.
Jugés difficiles
Saisonniers
Les autres familles de métiers qui recrutent à La Rochelle
| 1 | Serveurs de cafés restaurantsPar exemple : Serveur / Serveuse | 1 043 projets |
|---|---|---|
| 2 | Agents d'entretien de locauxPar exemple : Agent d’entretien / Agente d’entretien | 625 projets |
| 3 | Employés de libre servicePar exemple : Employé libre-service / Employée libre-service | 576 projets |
| 4 | Employés de l'hôtelleriePar exemple : Réceptionniste | 558 projets |
| 5 | CuisiniersPar exemple : Cuisinier / Cuisinière | 556 projets |
| 6 | Aides à domicile et auxiliaires de viePar exemple : Auxiliaire de vie | 393 projets |
| 7 | Professionnels de l'animation socioculturellePar exemple : Animateur / Animatrice | 353 projets |
| 8 | Aides-soignantsPar exemple : Aide-soignant / Aide-soignante | 334 projets |
Source : France Travail, enquête Besoins en main-d’œuvre 2026 · Données téléchargées le 18 octobre 2026
Salaire du métier
Au niveau national, le salaire net moyen d’un plongeur est de 1 652 € par mois en équivalent temps plein (Insee, 2024). L’enquête ne donne pas de salaire par ville. Salaire en détail
Source : Insee, base Tous salariés 2024 (salaires nets moyens du secteur privé en équivalent temps plein) · Données téléchargées le 18 octobre 2026
Conseils pour postuler
- Montrez que vous savez ce qu’est un coup de feu : citez le type d’établissement et l’organisation de la plonge que vous connaissez
- Mentionnez les machines utilisées (machine à capot, tunnel de lavage, lave-batterie)
- Insistez sur la ponctualité et la stabilité : un plongeur absent désorganise toute la cuisine
- Si vous visez la cuisine, dites-le : beaucoup de chefs aiment former un plongeur motivé
Communes du bassin d’emploi
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Questions fréquentes
Combien de recrutements de plongeur sont prévus à La Rochelle ?
Les employeurs du bassin d’emploi de La Rochelle déclarent 662 projets de recrutement pour la famille « Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration » dans l’enquête BMO 2026 de France Travail. Ce sont des intentions d’embauche, pas des offres publiées.
Les recrutements de plongeur sont-ils difficiles à La Rochelle ?
Dans ce bassin, 35 % des projets sont jugés difficiles par les employeurs, contre 37 % pour la même famille de métiers en France. Une part élevée signifie souvent plus de choix pour les candidats.